Pola Diet Rendah Kolesterol. Hai sahabat,. Hampir kebanyakan orang yang mempunyai
kolesterol tinggi kesulitan dalam memilih makanan yang tepat untuk mengurangi
kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Untuk dapat menurunkan kolesterol, kita
bisa mengkonsumsi lebih banyak makanan tertentu. Segenggam penuh “makanan
fungsional” ini telah menunjukkan dampak yang besar dalam penurunan kolesterol.
Selain itu, rasanya tentu jauh lebih enak daripada meneguk pil dengan segelas
air.”Ini bukanlah makanan yang ajaib, tapi bisa dikatakan dekat dengan ajaib,”
ujar Ruth Frechman, RD, juru bicara Asosiasi Diet Amerika, seperti yang dikutip
situs webmd.
Sahabat, artikel kesehatan. Beberapa peneliti menemukan beberapa
makanan yang dapat mengontrol kolesterol. Makanan tersebut termasuk ikan yang
mengandung lemak seperti salmon dan tuna, oatmeal, kenari, dan oat bran, serta
makanan yang telah diperkaya dengan sterol dan stanol dari tumbuhan. Beberapa
studi telah menemukan, diet yang memadukan “makanan super ini” sama efektifnya
dengan obat-obat penurun kolesterol dalam menurunkan kadar kolesterol jahat
LDL.
FDA telah mereview penelitian-penelitian yang berkaitan dengan makanan
ini. Hasilnya, FDA mengeluarkan klaim kalau makanan ini merupakan “makanan
sehat” untuk mengatur kadar kolesterol.
Dengan begitu, Anda sudah menemukan pilihan makanan yang sehat untuk
memperbaiki kesehatan Anda. Dengan fokus pada diet, Anda mempunyai lebih banyak
pilihan.
Proses penurunan kolesterol
1. Oat
Oatmeal bisa menurunkan kadar LDL karena kaya akan serat. Saat Anda
mencerna serat, serat ini menjadi lengket. Ketika di usus halus, serat akan
menempel pada kolesterol sehingga usus tidak bisa menyerapnya. Dengan begitu,
serat tidak akan masuk ke dalam sistem tetapi dibuang menjadi sampah.
2. Kenari
Kenari juga sangat baik karena kaya akan omega-3. Omega-3 berfungsi
untuk menurunkan kadar trigliserida, sejenis lemak dalam aliran darah. Para
pakar belum terlalu yakin bagaimana prosesnya. Tetapi, omega-3 juga bisa
memperlambat pembentukan plak pada arteri sehingga mencegah pengentalan darah.
Ada juga studi yang menemukan kalau kenari bisa menurunkan kadar kolesterol.
3. Sterol dan stanol
Dalam kadar molekuler, sterol dan stanol terlihat seperti kolesterol.
Jadi, mereka bisa menyatu saat melewati saluran pencernaan. Dengan begitu,
kedua zat ini bisa mencegah penyerapan kolesterol ke dalam pembuluh darah.
Kolesterol akan dikeluarkan menjadi sampah.
4. Ikan
Omega-3 dalam ikan bisa menurunkan kadar trigliserida. Omega-3 ini akan
memperlambat pembentukan plak dalam arteri dan mengurangi peradangan di seluruh
tubuh.
Memulai diet
Memilih diet yang rendah kolesterol mungkin tidak semudah itu. Anda
bisa berkonsultasi dengan dokter. Walaupun mengubah diet bisa membantu banyak
orang, tetapi ada juga orang-orang yang tetap memerlukan obat untuk mengurangi
risiko penyakit jantung.
Selain itu, Anda harus ingat kalau makanan ini tidak bisa menyembuhkan
semuanya. Sebaiknya tetap dipadukan dengan makanan yang rendah lemak,
memperhatikan berat badan serta berolahraga.
“Diet sehat tidak hanya meliputi beberapa makanan tertentu,” ujar
Suzanne Farrell, MS, RD, juru bicara American Dietetic Association.”Ada
gambaran yang lebih luas. Anda harus mengkonsumsi dalam jumlah sedang, menambah
variasi makanan, serta olahraga yang cukup.”
